Lähiruoan vuosikello: huhtikuussa sesongissa
Kalastuksen saaliina ovat hauki, ahven ja kuha, jäiden lähdettyä myös siika, ja lampaanliha on yhä sesongissa. Oman alueen renkaan tarjonta riippuu sen tuottajista. Huhtikuussa koivunmahla on kevään ensimmäisiä sesonkituotteita, etelässä kuun alusta ja pohjoisessa vasta toukokuussa. Etelässä kerätään ensimmäistä nokkosta. Kevätkalastus tuo saaliiksi haukea, ahventa, kuhaa ja jäiden lähdettyä siikaa. Kasvihuoneista saadaan salaattia, tilliä, persiljaa ja retiisiä, ja juurekset ovat varastosta. Pääsiäisen alla kananmunien kysyntä on tavallista suurempi, ja kevät on lampaanlihan sesonkia.
hauki, ahven, kuha, siika, lampaanliha
salaatti, retiisi, lanttu, punajuuri, palsternakka
nokkonen
Yrtit ja mausteet
tilli, persilja
koivunmahla
Ympäri vuoden saatavilla
Liha, kala, maito ja maitotuotteet, kananmunat, peruna ja juurekset, idut ja versot, hunaja, kuivatut sienet, kuivatut yrtit ja yrttiteet, leipä ja leivonnaiset, jauhot ja hiutaleet, pakastemarjat, hillot ja säilykkeet, mehut ja paljon muuta. Tarkista lähialueesi REKO-renkaat.
Milloin tuote on sesongissa?
Koko vuosi tuoteryhmittäin
Liha ja kala
- Madetammi–maaliskuu
- Muikkutammi–helmikuu, syys–joulukuu
- Haukitammi–huhtikuu
- Kuhatammi–toukokuu
- Ahventammi–toukokuu
- Poronlihatammi–helmikuu, marras–joulukuu
- Valkohäntäpeuratammikuu, marras–joulukuu
- Lampaanlihamaalis–huhtikuu, syys–marraskuu
- Siikahuhti–toukokuu
- Silakkasyys–marraskuu
- Hirvenlihaloka–joulukuu
- Joulukinkkujoulukuu
- Savukalajoulukuu
- Kalkkunajoulukuu
Kasvikset ja juurekset
- Lanttutammi–huhtikuu, elo–joulukuu
- Punajuuritammi–huhtikuu, syys–joulukuu
- Palsternakkatammi–huhtikuu, syys–joulukuu
- Nauristammi–helmikuu
- Valkokaalitammi–maaliskuu, elo–joulukuu
- Sipulitammi–maaliskuu, elo–joulukuu
- Salaattimaalis–heinäkuu
- Retiisihuhti–kesäkuu
- Raparperitouko–kesäkuu
- Parsatouko–kesäkuu
- Kasvihuonekurkkutouko–elokuu
- Kasvihuonetomaattitouko–syyskuu
- Varhaisperunakesä–heinäkuu
- Pinaattikesäkuu
- Kevätsipulikesäkuu
- Sokerihernekesäkuu
- Kukkakaalikesä–heinäkuu
- Kesäkurpitsakesä–elokuu
- Herneheinä–elokuu
- Purjosyys–marraskuu
- Kurpitsasyys–marraskuu
- Ruusukaaliloka–joulukuu
Hedelmät ja marjat
- Mansikkakesä–heinäkuu
- Mustikkaheinä–elokuu
- Vadelmaheinä–elokuu
- Punaherukkaheinäkuu
- Lakkaheinä–elokuu
- Mustaherukkaelokuu
- Puolukkaelo–syyskuu
- Omenaelo–lokakuu
- Karpalosyys–marraskuu
- Tyrnilokakuu
Luonnontuotteet ja hunaja
- Nokkonenhuhti–toukokuu
- Korvasienitoukokuu
- Kantarelliheinä–elokuu
- Hunajaelokuu
- Herkkutattielo–syyskuu
- Suppilovahverosyys–marraskuu
Yrtit ja mausteet
- Tillimaalis–kesäkuu
- Persiljamaalis–huhtikuu
- Ruohosipulitouko–kesäkuu
Leipomotuotteet ja jauhot
- Karjalanpiirakatjoulukuu
- Joululimppujoulukuu
Juomat
- Koivunmahlahuhti–toukokuu
Miten vuosikelloa luetaan
Tarjonta vaihtelee renkaittain
Varasto ja kasvihuone pidentävät tarjontaa
Kuukauden lista kertoo, milloin kysyä
Hae REKO-rengas läheltäsiSelaa tuottajia
Lähteet
- Satokausikalenteri (MTK): tuotekohtaiset sesongit ja huippukuukaudet kasviksille, marjoille ja sienille
- Kauppapuutarhaliitto ja Puhtaasti kotimainen: kasvihuoneen salaatit, yrtit, tomaatti ja kurkku
- Arktiset Aromit, Luonnonmarjat tutuiksi (2026): luonnonmarjojen poimintakaudet
- Ruokavirasto: korvasienen myynti, maitotuotteiden myynti, tarkastamattoman riistanlihan myynti
- Suomen riistakeskus ja Metsästäjäliitto: hirven ja valkohäntäpeuran metsästysajat 2026; Luonnonvarakeskus: hirvenlihan myynti
- Lapin Poron liha, EU:n suojattu alkuperänimitys: poron teurastuskausi
- Kalatalouden Keskusliitto (Ahven.net), Kalaruoka.fi, Kalaneuvos ja Vapaa-ajankalastajat: kalalajien pyynti- ja kutuajat
- Suomen Lammasyhdistys ja Valio: lampaanlihan kevät- ja syyssesonki
- Suomen Mehiläishoitajain Liitto: hunajan korjuuaika
- Kotiliesi ja metsänhoitoyhdistykset: koivunmahlan keruuaika; Martat ja MTK: varastokaali ja -sipuli
- Ruokatieto ja Sydänliitto: joulupöydän ruoat
- Toimituksen arvio siitä, mitä REKO-renkaissa tavallisesti on tarjolla (tuottajien julkiset tuotekuvaukset)